Buža

Jedno od najcjenjenijih ulja stare autohtone istarske sorte, svjetlozelene do zlatno žute boje. Blago, profinjeno, skladno aromatično ekstra djevičansko ulje karakterističnog voćnog mirisa i svježine na masline, jabuke i aromatično bilje, te izražene gorčine na radič i artičoke.

Buža se izvrsno slaže sa svim vrstama salata, sezonskim povrćem na žaru, gljivama, plemenitom ribom i rižotima od morskih plodova te mladim sirom i skutom.