Istarska bjelica / Bjankera

Istarska sorta koja daje ekstra djevičansko ulje izražene pikantnosti i gorčine, punog okusa zlatnozelene boje. Zelenih mirisnih nota u kojima se osjeti miris masline, crnogorice, zelenog lišća.Zbog visokog udjela polifenola ovo ulje najdulje zadržava visokokvalitetne karakteristike koje ima i pri samoj preradi.

Ulje se izrazito dobro sljubljuje s mesnim jelima jačeg okusa, divljači, crvenim mesom u kojima neće dominirati već naglasiti okuse i upotpuniti ih.